Сублима/Сок «Свекла» (продукт пищевой сублимационной сушки)

Цена: 274 грн.

В корзину

Из всех овощей и фруктов, которые нормализуют обменные процессы и повышают жизненные силы организма, совершенно особое место занимает столовая (красная) свекла и ее сок.

 

Столовая свекла — это пищевой продукт, проверенный временем. Как свидетельствует Большая Советская Энциклопедия, свекла известна человечеству с глубокой древности. Дикую свеклу использовали с незапамятных времен, Врачеватели древности широко применяли ее для профилактики и лечения больных, жрецы Мемфиса в Египте использовали красную свеклу для защиты людей от изнурительного зноя и риска эпидемических заболеваний. В те далекие времена красная свекла сорта «Египетская», имевшая форму приплюснутой репки, стала самой распространенной овощной культурой среди народов Средиземноморья и именовалась «Средиземноморской». Она использовалась и как лекарственное, и как пищевое растение. Постепенно ареал распространения свеклы расширялся и ныне ее возделывают во всем мире, наряду с такими основными овощными культурами, как картофель и морковь.

 

 

К началу нашей эры появились культурные формы корнеплодной свеклы. С X—XI веков они были известны в Киевской Руси, с XIII-XIV веков — в странах Западной Европы. В XVI—XVII веках свекла разделилась на столовые и кормовые разновидности. В XVIII веке из гибридных форм обособилась сахарная свекла. В конце XIX — начале XX века свекла получила распространение на всех континентах.

 

В свекле содержится в среднем 86% воды; из 13—20% сухих веществ 9—16% составляет сахар; 1,8—3% — белок, до 0,5%— органические кислоты, 0,7—1,4% — клетчатка, 0,8 — 1,3%— минеральные соли, микроэлементы, витамины — С, В, В2, Р, РР и другие.

 

Краснопигментсодержащие растительные продукты (красная свекла, красная капуста, черника, голубика, черная смородина, черноплодная рябина, ежевика, черный виноград, а также красное сухое вино) обладают чудесными азотсодержащими пигментами — антоцианами, являющимися аналогами так называемых дыхательных коферментов-флавоноидов, обеспечивающих растения и животных способностью к осуществлению дыхательной функции.

 

Поскольку в процессе эволюции люди утратили возможность накопления в организме запасов «свободного кислорода», кислородное голодание стало весьма непродолжительным — всего 3-5 мин! Поэтому употребление в пищу краснопигментсодержащих растительных продуктов - это доступное и надежное средство самозащиты от кислородного голодания. У народов, в рационе которых традиционно присутствуют эти продукты, отмечается высокая жизнеспособность, им гораздо меньше свойственны переутомления, простудные заболевания, нервно-мышечные расстройства и даже злокачественные опухоли, Как правило, такие люди отличаются здоровым оптимизмом и жизнерадостностью.

О микроэлементах в свекольном соке:

Вот что пишут о красной свекле доктор медицинских наук, профессор А.Турова и врач Э.Сапожникова: «Свекла содержит необычайное разнообразие микроэлементов и других минеральных веществ: калия (К), кальция (Са), фосфора (Р), натрия (Ма), хлора (С1), кобальта (Со), меди (Cu), йода (I), магния (Мg), марганца (Мn), серы (S) и т. д.»

 

Потребность в этих элементах особенно сильна при стрессах или перенапряжении: при сдаче экзаменов, профессиях, требующих особого напряжения - у летчиков, космонавтов, деловых людей, ученых, водителей, бухгалтеров и т.д. Сочетание калия и кальция в свекле таково, что оно обеспечивает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, оказывая антисклеротическое действие и нормализуя кислотно-щелочной баланс крови.

 

Особая роль принадлежит кобальту, без которого в организме не образуется витамин В2 — основной стимулятор кроветворения. Витамин В12 обеспечивает активное формирование эритроцитов в костном мозге, а значит, является антианемическим фактором, т.е. препятствует возникновению малокровия, либо способствует восстановлению уровня гемоглобина и количества эритроцитов у больных малокровием.

 

Важный микроэлемент — медь. Она входит в состав порфиринов и многих ферментов и также способствует кроветворению.

 

Нельзя не сказать о йоде. Всем известные заболевания щитовидной железы и тиреотоксикозы — это результат именно его дефицита. Кретинизм у детей — результат нехватки йода у матери в период беременности. Дефицит йода в воде приводит к тому, что до 50% людей (особенно женщины) страдает заболеваниями щитовидной железы. В запущенных случаях помогает только оперативное вмешательство. Однако без регулярного приема йода или гормонов, содержащих йод (трийодтиронин, тироксин, тиройодин), эффект оперативного вмешательства весьма непродолжителен. Кроме того, йод помогает лечению и профилактике атеросклероза.

 

Наличие магния в организме регулирует тонус сосудов, препятствует образованию в них тромбов и развитию гипертонической болезни. Для нормального протекания обменных процессов важны и другие микроэлементы. А нормальный обмен веществ — это крепкое здоровье, устойчивость к заболеваниям, высокая работоспособность и половая активность.

 

Внимание, мужчины!

Мужчины очень часто пренебрегают врачебными рекомендациями, равно как и советами диетологов. Для человека, которому хочется выглядеть сильным, волевым и крепким, считается неприличным говорить (особенно, мужской компании) о диете, питании, работе желудочно-кишечного тракта и т.п. Не пора ли посмотреть на свой организм непредвзято?

 

Чтобы оставаться сильными и здоровыми, мужчинам жизненно необходим целый ряд микроэлементов: цинк, кальций, магний, медь, хром, селен, а также железо, которые стимулируют мышечную и половую активность, снижают риск заболевания предстательной железы. И большинство этих веществ содержится в свекле!

 

Внимание, женщины!

Женщинам свекла (и ее сок) полезна вдвойне. Особенно тем, кто предрасположен к полноте и в так называемые критические дни, при нарушениях цикла и в климактерический период. В это время прием свеклы и ее сока гораздо более эффективен, чем действие синтетических гормональных препаратов. А сбалансированный комплекс витаминно-минеральных элементов, входящих в свеклу, таков, что с ним не сравниться ни один искусственный препарат из аптечного киоска.

 

О витаминах и не только о них:

В свекле, как уже упоминалось, есть практически все необходимые для жизнедеятельности человека витамины: витамины С и К, витамины группы В (В1, В2, В6, В12), РР, никотиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты. Наличие витаминов группы В — важный фактор, обеспечивающий активную функцию нервной системы. Недавно в свекле был обнаружен витамин U — противоязвенный фактор, который ранее был выявлен только в капусте. Примечательно, что витамин U и витамины группы В не разрушаются в свекле даже в процессе тепловой обработки в течение часа. Кроме того, витамин U обладает противогистаминным действием, т.е. является препаратом, подавляющим аллергию.

 

Особая роль принадлежит бетаину - уникальному веществу, которое есть только в свекле. Его название происходит от родового названия свеклы — Веtа. По химическому строению он близок к холину и лецитину — известным регуляторам обмена веществ. Бетаин способствует усвоению белков, улучшает работу печени.

 

Присутствующий в свекле сапонин связывает в кишечнике пищевой холестерин в нерастворимые комплексы. Сапонин и витамины обладают также противосклеротическим действием, улучшают обмен холестерина.

 

Весьма важно наличие в свекле клетчатки, способствующей усилению перистальтики кишечника и лучшему его очищению, а также выделению пищеварительного сока (ферментов) и желчи.

 

Особое место занимают пектины — другой «балласт» свеклы. В присутствии воды и органических кислот пектины создают студнеобразные массы, также возбуждающие движение в кишечнике. Продвигаясь по кишечнику, они вбирают в себя многие вредные продукты: соли тяжелых металлов, ртути, свинца, олова, ядовитые вещества микробного происхождения, гниющие остатки пищи и кишечных паразитов, избыток холестерина.

 

О соке свеклы подробнее:

Ежедневный прием сока свеклы должен стать потребностью каждого человека, желающего оставаться здоровым и работоспособным.

 

Сублимированный сок свеклы сохраняет все полезные свойства свеклы. Медико-биологическое (фармакологическое) действие свекольного сока зависит от сохраняющихся в нем пектинов и других полисахаридов, моно- и дисахаров, водорастворимых витаминов (аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина, пиридоксина, фолиевой кислоты и других), флавоноидов, органических кислот, микро- и макроэлементов, ферментов (энзимов) и некоторых других биологически активных веществ, в частности, бетаина и биотина.

 

Ю. М. Иванов в книге «Йога. Как стать здоровым» подчеркивает, что о пользе соков, как источнике витаминов и микроэлементов, всегда хорошо знали йоги. В самых доступных соках - свекольном и капустном - есть все необходимое для организма человека. «Сок свеклы,— пишет он,— это самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и улучшения состава крови вообще».

 

Сублимированный сок свеклы рекомендуется использовать для профилактики:

• атеросклероза;
  

• гипертонии или гипотонии;
  

• сердечно-сосудистых заболеваний;
  

• медикаментозных отравлений, в том числе в результате химио- и радиотерапии;
  

• острых и хронических инфекционных заболеваний, в том числе цистита, проктита и простатита;
  

• заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы;
  

• фурункулов и абсцессов;
  

• диатеза различной этиологии;
  

• онкологических заболеваний;
  

• с целью обеспечения надлежащего иммунитета, повышения умственной и физической работоспособности, при стрессах, проживании в экологически неблагоприятных регионах и работе во вредных условиях труда.

Свекла прошедшая вакуумную сушку, сохраняет до 95% питательных веществ, витаминов, микроэлементов, ферментов и других биологически активных веществ, и обладает естественным вкусом, цветом и ароматом исходного сырья. Её достаточно погрузить воду, чтобы восстановить первоначальную форму и массу.

 

Состав: 100% свекла сублимационной сушки.

Не содержит ГМО.

Сравнительный состав макро- и микроэлементов сублимированного сока свеклы:

Витамины, мг/100 г.:

каротиноиды................ 65,600

В1.................................. 1,850

В2.................................. 0,050

РР...................................5,920

С.................................... 35,200

бетаин........................... 0,493

Минеральные элементы:

натрий...........................3680 мг/кг

калий.............................24860мг/кг

кальций.........................2760 мг/кг

магний.......................... 2385 мг/кг

фосфор..........................2695 мг/кг

железо...........................69мг/кг

йод.................................360мг/кг

селен............................. 25 мкг/кг

Массовая доля углеводов, %...........................................67,90

Массовая доля клетчатки, %...........................................6,30

Массовая доля лигнина, %..............................................6,80

Массовая доля пектиновых веществ, %........................ 0,03

Аминокислоты, %:

аспарагиновая кислота.............0,65

серин......................... ............... 0,31

изолейцин................................. 0,25

гаутаминовая кислота.............. 2,79

 

Пищевая ценность на 100г продукта:

• белки - 1,5 г,

• жиры - 0,1 г,

• углеводы - 10 г.

 

Энергетическая ценность 100 г: 45 ккал / 180 кДж

 

Рекомендации по применению: В сутки ½ чайной ложки.

Для регулирования обменных процессов и поддержания здоровья рекомендуется принимать по ¼ чайной ложки сублимированного сока свеклы 2 раза в день.

Употреблять этот сок можно в комбинации с соком моркови, капусты, тыквы, яблок, винограда, слив и т.д.

В зависимости от вкуса, состояния желудочно-кишечного тракта, кислотности желудочного сока, свекольный сок можно принимать регулярно — по рекомендации врача-диетолога или по самочувствию.

 

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

 

Упаковка: порошок, массой нетто 30 г.

 

Условия хранения: в чистом, сухом, защищенном от света месте при температуре 5°С - 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

 

Срок годности: 2 года с даты изготовления.

 

В корзину

Цена: 274 грн.